乙酸和乙酸乙酯是互溶的。
簡(jiǎn)單點(diǎn)就是相似相容，乙酸和乙酸乙酯都是有機(jī)物，有機(jī)物與有機(jī)物一般易溶，特別是四個(gè)碳以下的。水和乙酸乙酯一個(gè)是有機(jī)的，一個(gè)無(wú)機(jī)的，極性相差大，所以不溶。

乙酸，也叫醋酸（36%–38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式ch3cooh，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。純的無(wú)水乙酸（冰醋酸）是無(wú)色的吸濕性固體，凝固點(diǎn)為16.6℃（62℉），凝固后為無(wú)色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)，蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。
乙酸乙酯是無(wú)色透明液體，低毒性，有甜味，濃度較高時(shí)有刺激性氣味，易揮發(fā)，對(duì)空氣敏感，能吸水分，使其緩慢水解而呈酸性反應(yīng)。能與氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金屬鹽類（如氯化鋰、氯化鈷、氯化鋅、氯化鐵等）。相對(duì)密度0.902。熔點(diǎn)-83℃。沸點(diǎn)77℃。折光率1.3719。閃點(diǎn)7.2℃（開杯）。易燃。蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）11.3ml/kg。

擴(kuò)展閱讀：

pc-37 – amine catalysts (newtopchem.com)

dabco foaming catalyst/polyurethane foaming catalyst ne300 – amine catalysts (newtopchem.com)

dabco eg/pc cat td 33eg/niax a-533 – amine catalysts (newtopchem.com)

fascat4100 catalyst – amine catalysts (newtopchem.com)

t120 1185-81-5 di(dodecylthio) dibutyltin – amine catalysts (newtopchem.com)

dabco 1027/foaming retarder – amine catalysts (newtopchem.com)

dbu – amine catalysts (newtopchem.com)

bismuth neodecanoate/cas 251-964-6 – amine catalysts (newtopchem.com)

stannous neodecanoate catalysts – amine catalysts (newtopchem.com)

polyurethane tertiary amine catalyst/dabco 2039 catalyst – amine catalysts (newtopchem.com)